月にひとつ、金沢の味


「箔座日本橋のホームグラウンド・石川県金沢市の魅力をもっともっとお届けしたい」
そんな思いからはじまった企画、通称「月イチ金沢」。
石川県金沢市からおすすめの「食」の品をマンスリーでご紹介します。
すでに皆様もご存知の味、知る人ぞ知る味も!
いずれも地元の私たちがセレクトした、自慢の味揃い。
ぜひ、お楽しみにご来店ください。

毎回、ご用意数が無くなり次第終了となりますので、どうぞお早目に!


*次回開催は未定です。




「箔座日本橋のホームグラウンド・石川県金沢市の魅力をもっともっとお届けしたい」
そんな思いからはじまった企画、通称「月イチ金沢」。
石川県金沢市からおすすめの「食」の品をマンスリーでご紹介します。
すでに皆様もご存知の味、知る人ぞ知る味も!
いずれも地元の私たちがセレクトした、自慢の味揃い。
ぜひ、お楽しみにご来店ください。

毎回、ご用意数が無くなり次第終了となりますので、どうぞお早目に!


*次回開催は未定です。


 

 

2019年6月1日(土)~

 

 

 

良質の小麦粉、天日塩、そして金沢の美味しい水。
材料を吟味し、古来より伝承の手打・手延製法で丹念につくりあげた麺。
うどんは油不使用のため特有の匂いが一切なく、小麦粉本来の風味が生かされています。
なめらかな舌ざわりとのど越しのよさ、餅のようなコシの強さ。
一度食べたらやみつきの美味しさです!
贈りものに好適なギフトセットもご用意しています。

 

 

<月イチ金沢 ラインアップ>

 

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●半生うどん(太)  200g 486円(税込)
なめらかな舌ざわりと餅のようなコシの強さ。温かいうどんはもちろん、夏は冷麺でも。

 

●半生細うどん  200g 486円(税込)
ゆで時間が短く、つゆもよくからむ細い麺。つるつるとのど越しさわやかな食感。

 

●寒打製手延素麺  200g 486円(税込)
寒づくりならではの引き締まったコシの強さと舌ざわり。涼感あふれる夏の定番。

 

●かつお一番だしつゆ  300mL 432円(税込)
かつお一番だしを使ったオリジナル麺つゆ。まろやかでコクがあり、おでんや丼ものにも。

 

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初代から受け継がれる養蜂技術を守り、貴重な国産はちみつを「養蜂家品質」にこだわってつくりつづける金沢の老舗「みつばちの詩工房」。
穏やかで健康なみつばちを育て、巣の中でじっくりと熟成されたはちみつだけを搾った、本当に美味しい「完熟はちみつ」をお届けします。
すべて自然のリズム、みつばちのペースに合わせ、手間を惜しまず丁寧につくられています。

 

●金沢のはちみつ百花
●国造ゆずの蜂蜜
●能登のそば蜂蜜

 

 

 

 

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丸八製茶場

加賀いろはテトラシリーズ

2019年1月2日(水)~2月28日(木)

 

加賀・金沢で普段のお茶といえば番茶(茎を焙じあげた棒茶)。
独特の芳香とすっきりとした飲みやすさが特長の「加賀棒茶」ほか本物のお茶のおいしさを手軽にお楽しみいただけて目にも可愛らしいシリーズをご紹介します!

 

◎1月2日(水)~2月3日(日)は、店内のお茶席で丸八製茶場の献上加賀棒茶を使った「福茶」をお楽しみいただけます
◎販売、お茶席でのお召し上がりともに、ご用意数が無くなり次第終了となります。

 

丸八製茶場

丸八製茶場

加賀いろはテトラシリーズ

2019年1月2日(水)~2月28日(木)


加賀・金沢で普段のお茶といえば番茶(茎を焙じあげた棒茶)。
独特の芳香とすっきりとした飲みやすさが特長の「加賀棒茶」ほか本物のお茶のおいしさを手軽にお楽しみいただけて目にも可愛らしいシリーズをご紹介します!


◎1月2日(水)~2月3日(日)は、店内のお茶席で丸八製茶場の献上加賀棒茶を使った「福茶」をお楽しみいただけます
◎販売、お茶席でのお召し上がりともに、ご用意数が無くなり次第終了となります。


「月イチ金沢」1月・2月チラシ

詳しくはこちら

 

 

 

 

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佃食品

金沢の味技 無添加調理の佃煮

2018年11月1日(木)~12月31日(月)


厳選した原料を、化学調味料などの食品添加物を使用せず、素材本来の味や色、風味を生かしてつくりあげる「佃の佃煮」。
お子さまから大人の方までお楽しみいただける金沢の美味しい佃煮を箔座セレクトでご紹介!


◎11月は、店内のお茶席で「味くらべセット」を加賀棒茶とともにお楽しみいただけます



 

 

佃の佃煮

佃食品

金沢の味技

無添加調理の佃煮

2018年11月1日(木)~12月31日(月)


厳選した原料を、化学調味料などの食品添加物を使用せず、素材本来の味や色、風味を生かしてつくりあげる「佃の佃煮」。
お子さまから大人の方までお楽しみいただける金沢の美味しい佃煮を箔座セレクトでご紹介!


◎11月は、店内のお茶席で「味くらべセット」を加賀棒茶とともにお楽しみいただけます


「月イチ金沢」11月・12月チラシ

詳しくはこちら

 

 

 

 

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四十萬谷本舗

加賀・能登こだわり 野菜ジェラート

2018年8月1日(水)~9月24日(月・祝)

 

“かぶら寿し”で知られる金沢の老舗漬物店「四十萬谷本舗」が、石川県能登町のジェラート専門店「マルガージェラート」と共同開発した、ユニークでとってもおいしいジェラート。
野菜のほか、漬物や加賀金城味噌を使ったジェラートも絶妙なマッチングで大好評!

 

◎店内「お茶席」でのお召し上がりとなります
◎ドライアイスのご用意はございませんがテイクアウトご利用いただけます

 

四十萬谷本舗

四十萬谷本舗

加賀・能登こだわり

野菜ジェラート

2018年8月1日(水)~9月24日(月・祝)

 

“かぶら寿し”で知られる金沢の老舗漬物店「四十萬谷本舗」が、石川県能登町のジェラート専門店「マルガージェラート」と共同開発した、ユニークでとってもおいしいジェラート。
野菜のほか、漬物や加賀金城味噌を使ったジェラートも絶妙なマッチングで大好評!

◎店内「お茶席」でのお召し上がりとなります
◎ドライアイスのご用意はございませんがテイクアウトご利用いただけます

 

「月イチ金沢」8月・9月チラシ

詳しくはこちら

 

 

 

 

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新出製パン所

耳までおいしい食パン。

2018年5月11日(金)・12日(土)・13日(日)
2018年6月8日(金)・9日(土)
2018年7月13日(金)・14日(土)

 

金沢にある、話題のパン屋・新出製パン所。
売り切れることも多く、なかなか買えない! と評判。買えたらラッキー、もらうとうれしい。
フカフカで、耳までおいしい食パン。ワクワクする食パン。
箔座日本橋で特別に販売します!

 

◎パンの種類は月替わりとなります

 

新出製パン所

新出製パン所

耳までおいしい食パン。

2018年5月11日(金)・12(土)・13(日)
2018年6月8日(金)・9(土)
2018年7月13日(金)・14(土)

 

金沢にある、話題のパン屋・新出製パン所。
売り切れることも多く、なかなか買えない! と評判。買えたらラッキー、もらうとうれしい。
フカフカで、耳までおいしい食パン。ワクワクする食パン。
箔座日本橋で特別に販売します!

 

◎パンの種類は月替わりとなります

 

「月イチ金沢」5月・6月・7月チラシ

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