【お茶席イベント】匠に学ぶ、秋の和菓子づくり

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毎度、ご好評をいただいている和菓子の体験教室。都内老舗和菓子店に長年従事された伊藤郁(いとうかおる)氏を講師にお招きする、特別なプログラムです。今回は秋をテーマに開催いたします。
和菓子の魅力についてのお話をききながら、伊藤氏の菓子づくりを間近で見て感動した後は、実際に和菓子づくりに挑戦。体験後は和菓子を抹茶とともにお楽しみいただきます。
和菓子の世界にふれる貴重な体験イベントです。ぜひご参加ください。

講師紹介: 伊藤郁(いとうかおる)
株式会社虎屋に45年間勤務し、2016年2月退職。
在職中は東京、京都の工場で30年以上菓子づくりに従事していた他、
広報課にて広く和菓子の魅力を伝える活動も行う。
現在、その製造技術を活かし、料理教室の特別講師なども勤める。
出演TV : 和風総本家・NHKeテレ「趣味どきっ!」他

開催日: 2017年9月10日(日)
時間: ①10:30~12:00 ②14:00~15:30
定員: 各回につき7名(要予約)
内容: 和菓子の魅力をレクチャー、和菓子2種(毬栗、兎)の実演、
和菓子づくり体験(2種を2個ずつ作れます)、
和菓子と抹茶を堪能。
体験した和菓子のレシピも差し上げます。
参加費用: 3,200円(税込)

※ご予約は、8月12日(土)正午より、箔座日本橋店頭もしくはお電話(03-3273-8941)にて承ります。
詳しくはスタッフまでお尋ねください。
※体験でお作りになったお菓子は、お持ち帰りいただけません。ご了承ください。
※イベント当日は、通常のお茶席はお休みとさせていただきます。

ご好評につきご予約の受付は終了いたしました